De Henry Troisfontaines

Robert H. Lustig, MD, Professeur de Pédiatrie, Division d’Endocrinologie, explore les dommages causés par les aliments sucrés. Il démontre que le fructose (trop), le sirop de glucose fructose (en trop grande quantité dans 80 à 90 % des aliments transformés), les fibres (pas assez), l’activité physique (pas assez), apparaissent être les pierres angulaires de la pandémie d’obésité, par leurs effets sur l’insuline et jouent aussi un rôle primordial dans le syndrome métabolique. Voir plusCette vidéo, datant de 2008 et vue plus de 8 millions de fois, est devenue en quelque sorte « mythique » et a été suivie et complétée par d’autres exposés de Robert Lustig. Le professeur Robert Lustig dispose aussi d’un site web personnel donnant toutes les informations utiles : http://www.robertlustig.com/about et aussi sur Twitter : https://twitter.com/robertlustigmd?la..
Cette vidéo ne disposant pas de sous-titres français, j’ai jugé bon d’y remédier tout en acceptant d’avances toutes les corrections que les personnes spécialisées en biochimie voudront bien y apporter. NB si les sous-titres apparaissaient en double, veuillez cliquer sur la 1ère petite icône dans le coin inférieur droit Pour regarder la vidéo originale, – voir dans la playlist « obésité et syndrome métabolique (version sans sous-titres incrustés mais avec sous-titres anglais possibles ).

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