Low carb – 101 recettes pauvres en glucides

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low-carb-magaliLes régimes low carb ont plus de 150 ans. Low carb signifie pauvre en glucides. Les régimes low carb consistent donc à diminuer fortement non seulement le sucre mais aussi pommes de terre, pain, pâtes, riz et produits céréaliers.

Les études montrent que les régimes low carb sont très efficaces pour contrôler le poids mais pas seulement. Le plus strict, le régime cétogène, a des effets thérapeutiques dans le diabète, l’épilepsie et la migraine. Il est même devenu un traitement d’appoint aux traitements classiques du cancer et de la maladie d’Alzheimer.

Alors comment se lancer ? Suivez le guide. Ça n’a rien de compliqué ! Magali Walkowicz, diététicienne-nutritionniste, vous donne une mine de conseils pratiques pour passer à une alimentation low carb et vous livre clé en main 101 recettes pour tous les jours. Toutes sont low carb et déclinables en version cétogène. Ainsi chaque membre de la famille peut consommer le même plat, chacun l’adaptera à ses besoins. 

Bruschetta aux tomates, noix de Saint-Jacques au chorizo, burger de christophine, poulet au gingembre et citron confit, tagliatelles de céleri-rave aux fruits de mer, cake au thé vert, tarte chocolat beurre salé, fat bombs… des entrées, des plats, des légumes, des desserts… Vous ne serez jamais à court d’idées pour vous régaler et prendre soin de vous.

Date de parution : 28 octobre 2016
ISBN 978-2-36549-207-2
208 pages

Il reste 4 commentaires Aller aux commentaires

  1. Vlad /
    Voilà une excellente idée de cadeaux pour noël.
  2. Blanchard /
    Je pense que dans ce livre, les recettes sont prévues pour 4 personnes et plus, comme dans le livre régime cétogène.
    Et pour 1 ou 2 personnes ?
    1. Florence Lemaire /
      On divise par eux !
      1. Vlad /
        D’accord avec Florence : on divise par 2 ou…par 4…(sourire )

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